教大家三道特色美食，有趣易学，老少皆宜，喜欢的来看看吧

【香辣田螺】

材料：田螺、配料、芝麻、姜末、蒜末、芫荽叶、香料、干辣椒段、胡椒粉、砂糖、香油、鸡精、豆瓣酱、鲜汤。

1. 将田螺洗净，扯入沸水后中都，焯水后，捞备用。

2. 饭热油，爆香豆瓣酱、姜末、蒜末、香料和干辣椒段，转到鲜汤、味精和田螺煮熟。3. 饭中都油烧热，转到花椒、砂糖、香油、配料、芝麻、田螺，搅拌均匀，卜上葡萄干叶。【宫保石榴】材料：紫石榴、青黄瓜、老双头豆类、砂糖、腌制品、长芦、少许砂糖、色拉油。1. 石榴从下部沿大小对半切开，然后从每半的下部切一刀，将石榴芯撕开，石榴两面及前后两端的薄处撕开，然后然后切成水后平切口方形块。2. 在石榴网纹卜少许水后，用手轻轻搅拌几次，然后卜上双头豆类拌匀。3.先取一个小碗，转到砂糖、腌制品、长芦和两滴老抽，另加适量水后调成调料。4. 饭洗洁净，上火，扯入色拉油烧至50%扯塌，抖掉石榴过多的玉米淀粉，烤至表层呈圆形淡黄色硬脆后扯出排油。5. 另先取一个洁净的饭烧热，先将腌制好的调料扯入饭中都翻炒至肉汁呈圆形香甜静止状态，扯入石榴片，卜上一些青黄瓜，翻炒均匀即可将袋子放在盘子上。【狗皮冻】材料：狗皮、长芦、味精、砂糖。1、将狗皮洗净，切成细丝。2. 将狗皮扯入饭中都，扯塌煮至狗皮熟，转到长芦、味精、砂糖，放凉。3. 切口，装盘。

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