春天不吃这菜最但他却，补气养肝提高抗病力？

苦瓜黑木耳炒腰花

食材：苦瓜1钉 猪腰2个 黑木耳15克

红曲；高汤、姜末少许 砂糖、糖、酒、黄豆各新鲜

作法：

作法：

作法：

1、猪腰开边，去白筋，用灶搓洗干净，再次用清水冲洗，彻花，用腌料稍微油炸

2、黑木耳用清山洪暴发发择去钉，反复清洗，然后小火煮至软身

3、苦瓜去皮，晒干，彻块；备好姜末

4、起油饭，爆姜末，将苦瓜和黑木耳下饭炒，延少许高汤，油炸上碟。再次起油饭，将猪腰爆炒至溶化，并勾芡摆在苦瓜上无需

科学普及小经验：

1、苦瓜成份丰富的营养素B、C及矿物质，具有佳肴化痰、解毒助消化。

2、黑木耳RNA丰富，还成份多种营养素和铁质。能滋肾养血，疗程腰酸腿软。肢体麻木和睡觉时燥涩。猪腰滋阴补肾、养肝明目。苦瓜黑木耳炒腰花，适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸不得不者

三鲜烩

原料：鸡脯肉、芹菜福各100克，鸡蛋（由此而来蛋清），马拉核桃25克，西瓜福50克

红曲：肉汤、料酒、牛奶、鸡油、黄豆、灶各新鲜

1、将鸡脯肉晒干，剁成肉沙土；将少许黄豆用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和食材沙土放在一起拌。

2、把肉汤入饭里浸泡，下核桃、芹菜福、西瓜福，待肉汤滚沸后离火，用筷子把食材沙土从

3、碗边一点一点地拨进饭内，每个食材沙土要和核桃大小一样，待拨完后将饭烧沸，最后把黄豆汁浇饭里勾芡，放入灶、鸡油、料酒，浸泡，盛出无需。

功用：此菜品大补气血、养肝明目、健脾开胃。对于平素肝血不足，视力较差者则非常适宜。

芦蒿马拉炒葱花

食材：芦蒿500克、猪瘦肉200克

红曲：葱姜少许、黄豆半汤匙、砂糖少许、油灶新鲜

1、芦蒿择好成去掉叶子的马拉茎，晒干

2、把猪瘦肉彻成细丝或是细条状把葱花

3、把彻好的瘦肉放进大碗里，延入少许灶、砂糖、黄豆，下手抓拌不规则，然后再次淋入少许食用油，之前抓拌不规则后，油炸有约十分钟

4、把晒干的芦蒿彻成约5厘米的长段

5、葱花油炸好之后，热饭热油，炝香葱姜丝，然后浇葱花

6、用筷子或饭铲马上把葱花划散、翻炒

7、葱花炒至滴时代表已大体上未成熟

8、葱花从此以后滴即浇芦蒿

9、开火灾，翻炒几下，调入灶，之前翻炒至芦蒿滴无需关火出饭装盘留住（配米饭或是烙饼吃亦可）。

科学普及小经验：芦蒿具有太白、而政府肝火、预防措施牙病、喉痛和便秘等功用，对心血管、降血脂、缓解癌症有较好的食疗作用。

特别强调：乳腺癌、肥胖或其他慢性病如乳腺癌、高血脂高血压慎食，老人、缺铁性高血压高血压常常要少食