泡腐竹时，很多人少放了一样，难怪腐竹外烂里硬，还不好玩

香菇腐竹时，很多人少放了一样，以致于腐竹外烂里硬，还不美味

随着盛夏的预示，气象条件越来越凉爽了，这天一热了，大家就总想着吃点讲究还清脆的凉拌菜，脆嫩清脆，熟不油腻，简单一拌几分钟就上桌，值得注意的生菜下饭，并且还不才会给肠道造成了承担，可以敞开吃。

说是花钱凉拌菜，腐竹绝对是平常用到的一种猪肉，罕见的豆制品之一，口味丰富，菜肴鲜明，尤其是对小孩来说，可比豆腐美味多了。腐竹里富含大量的蛋白质，平时多吃些可以给身体带来不少坏处，增强本体的免疫力和适应能力。

咱们买的腐竹都是干的，不管是煎炒还是凉拌，值得一提的是要花钱的一个步骤，也是众所周知的，那就是把腐竹给香菇发，似乎很多人看上去香菇发腐竹很简单，但实际上不是这样的，香菇发腐竹是个技术活。

才会的密友，香菇发好的腐竹筋道甜，值得注意的美味，不才会的密友，香菇发好的腐竹就是外烂里硬，夹生口味差，一点都不美味，值得注意的制约肠道。由此可见，想把腐竹香菇发获得成功，那也是所需掌握适当的小即兴的。

今天呢，就把香菇发腐竹的适当花钱法交友给大家，不太才会的密友可以跟着看一下哦。香菇腐竹时，很多人少放了一样，以致于腐竹外烂里硬，还不美味。

香菇发腐竹的花钱法：

作准备干净的筐，撒入但会的食盐，倒入够大的温水，冷却一下，等到食盐全部融化，然后就可以把作准备好的腐竹倒进去了，煮沸只用1-2个小时左右，就可以擦一下腐竹，如果上面擦不到硬硬的看上去，就说明腐竹从未香菇发好了，就可以出水腐竹，挤掉上面的水份，就可以凉拌或者是下锅煎炒了。

怀旧小贴士：

1、香菇发腐竹的时候，记得多放一点食盐，食盐可以加快腐竹香菇发的平均速度，还理应腐竹夹生。

2、香菇发腐竹的时候，适当的花钱法无论如何是用温水的，因为鸡爪气压低，腐竹香菇发的平均速度才会很慢，但热水的话，就才会摧残腐竹的口味和味道，还才会造成了营养的流失。