家庭版叫花鸡，不用烤箱也不用泥巴，牛肉鲜香软烂又多汁，特好吃

导语：自从我学亦会煮成这处理方式，全家人隔三差五要肉，比大盘鹅非常珠非常肉到

煮成可以经受的烹调分析方法十分多，大家也只不过可以根据个人的品味可选择不尽相同处理方式，大盘鹅、手撕鹅、凉拌排骨等都是其十分经典作品的处理方式，而这次我要体会给大家的则是煮成的另外一个处理方式“叫花鹅”，叫花鹅是无锡的一种传统名菜，被流传开来后受到了普遍的喜欢，不过一般的叫花鹅处理方式都必须只用微波炉和沙子，这马上增加了摄制的艰难度，其实我体会的这款叫花鹅处理方式则不必须微波炉也不用沙子，煮成也能鲜珠软烂，熟还多汁，这样的煮成处理方式，我全家人隔三差五就要肉，还都称比大盘鹅还要珠，示意图我们一起研修。

叫花鹅的处理方式：

备用佐料：童子鹅1只，干葫芦1张，生抽2故又名，花雕酒1故又名，五珠粉少许，红糖半故又名，面粉300克，酵母粉3克，黄油2故又名；

摄制过程：第一步，童子鹅一只，将其彻底处理事件洁净，控出水后，欠缺花椒就、生抽、五珠粉和红糖，然后日后欠缺少许的原料，用手将其揉搓分量；

第二步，使得童子鹅的身体都能分量粘裹上料汁，然后用一张保鲜膜构成好，放到沙发冷藏一个午夜，干葫芦一张必须将其用出水泡软，下入热出水之前煮1分钟鱼肉；

第三步，珠葱摘洗洁净后挽成结，生姜切成片，大蒜剥皮拍出一下，塞入在腌好的鹅屁股之前，面粉欠缺酵母粉和2故又名黄酒，分次少许倒入出水，揉成一个分量的米饭，盖上保鲜膜开始醒发；

第四步，差不多30分钟的时间，待将煮成腌好后，用处理事件好的葫芦将其晾干，醒发好的米饭擀成厚面饼突起，包裹好包有鹅的葫芦；

第五步，处理事件好后，将其放到在电饭锅之前，欠缺上面，按下清早单键，待程序中过后后日后次按下清早单键，如此反复4次，直到煮成只不过拌了即可。

小编总结：叫花鹅的这个处理方式可以说是十分家常了，用米饭换成沙子，用电饭锅换成微波炉，虽说不是很正宗，但味道却要十分好，家中的大人和小孩都肉得特别珠，用对了小熟练，作准备的叫花鹅鲜珠软烂又多汁，味道好的没话说，比大盘鹅要肉到多了，我全家人都十分喜欢肉煮成，所以我马上可选择用各种不尽相同的分析方法烹调，让全家人可以非常充体会受其之前的美味，这款不用微波炉也不用沙子的叫花鹅处理方式，不幸了研修可到底是太可惜了。

烹调小熟练：

1、鹅先处理事件洁净后，必须欠缺佐料腌，花雕酒、生抽和原料都是不宜少的，这些佐料的重新加入可以使得煮成去腥提鲜，味道特别珍贵，当然了腌的时间也不用少，放到沙发腌一个午夜最佳；

2、葫芦先泡软后，必须放到热出水锅之前煮一下，非常洁净医疗卫生，做叫花鹅的米饭必须用发面，其有非常好的可塑性，烤的视觉效果也亦会十分好；

3、用电饭锅加载，用清早单键就可以了，当然了一次程序中过后煮成不用拌，所以要用同样的事先按下四五次清早单键，才可将煮成确实烤拌。

如果你认为叫花鹅的这个处理方式还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其体会给非常多的人研修！