教你这样在家制作食材的茶叶蛋，做法简单，孩子们喜欢吃

鸭蛋价格低，营养丰富，食用方法多种多样，作为晚饭便适宜但是了。鸭蛋的水和好产出好游离，能合理促成神经作用的生长发育，是有效的健脑蔬果，商议每日肉2个。很多人每天中午都是时会肉水水煮鸭蛋，味儿淡而无味，连肉往常就不愿肉完。

实际上，鸭蛋的应以许多，石膏名茶蛋就很非常好，我每天中午都肉，一顿肉2个还冲动不想不想肉够，实在香了。很多人都喜欢名茶蛋，但不容易自己继续做，很多人乃至真的名茶蛋；也用名茶水煮出來的鸭蛋，现今我与大伙儿协作一个名茶蛋的应以，简单又佳肴。

二舅是餐馆大厨师，在家中上山时他也时会给亲戚继续做名茶蛋肉，这一形式；也和他学的，只用依照它的腊肠来，能够一次继续做正因如此，轻轻松松重新考虑虎皮纹，好看又佳肴，我2西南侧就能吞掉1个，确实实在香了。每一次继续做10个，一顿晚饭的时间就所有肉光了。

【名茶蛋】

提前准备鸭蛋、食用盐（盐多一点甜味才重）、20mL生抽麦芽糖、30mL外公抽中山王、20克外公糕点，麻椒、六角形、六角形杏仁、良姜、杏仁、辣椒干各5克、干红名茶30克，

提前准备新鮮鸭蛋，用清水清洁整齐，；还有别动窜了，随后热水入锅水煮8分鐘，水煮开后捞起来，放入热水底下荷叶浸2分鐘，鸭蛋壳就很好剥。鸭蛋一定要清洁整齐，鸭蛋壳上时会有坑洞、细菌和不干净的样子，假如不想清洁非常容易水煮到鸭蛋外边去。

肉桂用清水清洁整齐，锅中续的水附加肉桂，开红遍水煮5分鐘，水煮出气味后倒进红名茶，附加生抽麦芽糖、外公抽中山王、外公糕点、食用盐，搅拌均匀分布，便水煮5分鐘，让佐料充足混和后冒烟。

用汤勺把水煮好的鸭蛋都敲坏，打击乐器的点能够密一点，就可以轻轻松松重新考虑虎皮纹了。假如指为困难，可以立刻统统鸭蛋壳，给全部鸭蛋着色。

把敲坏的鸭蛋放入水煮好的料奶油底下，无需水煮，荷叶浸多于2钟头，名茶蛋就搞好了，捞出来就可以立刻肉完。想到了，名茶蛋不可水煮，立刻荷叶浸就进味了，名茶蛋并不是名茶蛋，应以不一样。

这就是大厨师的“密制名茶蛋”，应以非常简单吧，如同继续做水水煮鸭蛋一样。鸭蛋已然水油炸了，假如便次水煮得北京话就水煮年纪大了，西南侧味也不细嫩了。此外，鸭蛋水煮实在曾一度，鸭蛋黄上便时会起因橘红色的物质，它是一种硫，不利水和的消化和游离。

因而，别便继续做不对，名茶蛋并不是水煮出來的，反而是材奶油荷叶浸回去的，一定要回想哦。

碰巧把鸭蛋荷叶在料奶油底下，清晨醒来后就去掉名茶蛋了，立刻就能肉，畅通又水和。假如冲动实在冰，可以放到灶上水煮2分鐘就可以，米色好看，细嫩进味，1顿多于肉3个。