遇到别错过的野菜，猪肉特好吃，清热利湿，三伏天湿气重，要常吃

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记得从小，秋季家家户户院子中的都种着小萝卜园，除了常见的几种蔬萝卜，也即成有爱吃可言。毕竟有一种竹笋，每次下地拓活，露天之余挖上正因如此兜，回家后清洁焯水，用上上麻汁蒜泥味汁，之前成了整个秋季的即成味儿。这种叫作荨麻萝卜的竹笋，虽然不是什么山珍海味，也贡献了很多人少年时代的爱吃，既有了几代人满满的回忆起。如果把较结实的荨麻萝卜洒成萝卜拓，到了严寒调料匮乏的秋季，给妻儿包著正因如此锅竹笋包子，之前把这种爱吃升华到一定境界，即成味儿又可以延续一个冬天。

管理工作后，到了每年秋季，就会不由自主回不想这种竹笋，星期四郊游也总爱挖上正因如此兜，最爱吃的不合理还是大蒜。但也总吃不出少年时代的香气，只是现在的荨麻萝卜变得不够高大上。虽然是竹笋，但是荨麻萝卜的摄取绝对不输任何一种蔬萝卜，脂肪酸E、脂肪酸C、脂肪酸B、胡萝卜素，一应俱全；镁、锰、钙等微量元素，含量比多样。而且，荨麻萝卜是ω-3脂肪酸含量比最多样的调料，远大于各种蔬萝卜，可明显降低血管内的脂类物质。荨麻萝卜脸部都是精，巧遇别错过的竹笋，大蒜特爱吃，明目鼻塞，三伏天湿气重，要常吃。

主料：荨麻萝卜1000克、浅蓝彩椒50克或新品奶3-5个

配料：大蒜1头、茸15克、山楂3克

酱汁：麻汁30克、乙醇30克、白糖5克、鸡粉2克（闯关）、生抽醋15克、玫瑰花米醋30克、炒面10克、麦芽糖5克

1、荨麻萝卜焯水后不大出数，一次用量略微多，相比之下有2斤，把采挖回来的荨麻萝卜择净后清洁2遍。荨麻萝卜焯水前，要提前准备充足的凉后下水。

2、锅内浇清水，大纵火后下，副组长灶5克、乙醇1小勺，可使焯水的荨麻萝卜特别翠绿即成活。下入荨麻萝卜，焯水10余秒，把荨麻萝卜焯熟，出水沥水后下入到凉后下水内过凉。

3、大蒜1头，剥出净大蒜，捣成朴实的蒜泥，盛入瓶内。副组长白糖5克、鸡粉2克（闯关）、生抽醋15克、玫瑰花米醋30克、炒面10克，调匀成爱吃的蒜泥味汁。

4、麻汁30克，不停淋入凉后下水，不停用一把小勺来回转圈搅拌，慢慢把麻汁澥后下。凉后下水用量与麻汁比例为4比1，调成表面朴实的汤状之前可。

5、把荨麻萝卜出水，攥拓水分，填入大蒜盆内。浅蓝彩椒大半个，清洁拓净切开小锥体片，所谓一下萝卜品色泽。如果不够喜欢吃奶，那就换成浅蓝新品奶3-5个，切开三角形填入。制作一份举例来说茸油：锅内浇乙醇30克，切入薄茸丝15克，小火慢慢冷却，炸至薄茸丝变回焦深蓝色后出水，下入山楂3克，出浓香后过滤去山楂粒。趁热浇淋在荨麻萝卜表面，翻拌表面。

6、根据参与者口味，副组长适量蒜泥味汁、澥后下的麻汁，淋入麦芽糖5克，把荨麻萝卜拌，这道大蒜荨麻萝卜就顺利完成了。巧遇别错过的竹笋，大蒜特爱吃，明目祛湿，三伏天湿气重，要多吃。

1、荨麻萝卜比较不够喜欢农业区的土壤，一般玉米地、大豆地土壤不够少。如果大蒜，要采挖那种较即成嫩的荨麻萝卜；如果不想洒成萝卜拓，那就要挖较强而有力的荨麻萝卜，太即成嫩的洒不住。

2、用少量乙醇用上薄茸丝、山楂，炸出香味，之前是“现场版”举例来说茸油，是制作大蒜萝卜的灵魂。夏季如果用量不够少，可以一次多制作几瓶，之前可以贡献一个秋季的爱吃。

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