不论炒什么肉，同样下锅炒就大错特错！难怪肉炒出来不香也不嫩

佳肴肴总是离不开猪鸡肉，但是猪鸡肉在油炸的时候为什么不吃着又外公又柴呢？是鸡肉不好，还是继续过分不对，或许这些问题是很多家庭主妇一直发愁的问题吧，有冬瓜丝问我：饭店油炸鸡肉是怎么油炸的，为啥整天一直继续做不出饭店的米粉道和口米粉，似乎我个人感觉：整天油炸的佳肴要比饭店的好不吃很多，因为整天的佳肴都是都是原米粉，饭店佳肴都是都是酱汁米粉，如果你想要不吃米粉道好的，去隔壁不吃准没错，但是你要是想要不吃到原汁原米粉的佳肴肴，还只能在整天才能不吃到！越来越多的人都选择去农家乐不用餐，去乡里咖啡馆不用餐，就是想要不吃一些原米粉的料理

继续做饭博鸡肉：很多人都知道博鸡煎的时候需要“顺丝博丝，顶丝博片”这也博出来的鸡肉油炸出来才好不吃，但是您忽略了一个问题，就是您博的那个躯干的鸡肉，荐一个更为简单的例子：猪分以前腿鸡肉和爪子鸡肉，在比如说的录制报表用各不相同的鸡肉来油炸，油炸出来的口米粉是完全不一样的，如果您不或许可以亲自试一下，而且猪鸡肉也分外公沙拉，有一些猪鸡肉从纹理上看都比较粗糙，可想要而知油炸出来是什么口米粉了

油炸鸡肉的时候直接在锅里油炸：我或许有很多人直接油炸鸡肉的时候，就时会发现锈锅了，本身内心很好的想要继续做进餐不吃，但是鸡肉一挑在锅里就锈在出水了，什么内心都没有了，这是锅的可能吗？是鸡肉的可能吗？都不是，是您的工具不对，油炸锅有没有烧热，鸡煎或者鸡肉片有没有腌？这些都是重要因素

腌鸡肉的时候喜欢挑海盐，挑鸡蛋清，挑淀冬瓜：这些都是在饭店用的，大家一定要记住这段话《挑海盐的鸡肉不必要挑沙拉鸡肉冬瓜，蛋清，生冬瓜，这是一个连环的烹饪方式》，挑这些东西都是为了进到鸡肉里的营养物质不萎缩，但是我们平时在整天继续做饭，才时会有那么的新鲜和工序，我们油炸鸡肉的时候博记不让挑海盐，因为挑了海盐的鸡肉就时会出水，变成鸡肉干，就有趣中原地区人继续做的刮鸡肉，南方人继续做的腊鸡肉，更为的干，挑一年都才时会没用，这些继续过分都是挑了很多的海盐在上面，所以在烹饪任何佳肴的时候，一定要了解渐进的用途是最关键的

全家人油炸鸡肉，就只需要锅烧热，鸡肉用蚝油与米粉研制一下就可以了，如果不不吃米粉，就挑一下鸡精抓均匀需，更为简单又简便，我们要的是新鲜能够入米粉，油炸鸡肉的沙拉不沙拉都是根据从头至尾的大小和时长的相异决定的，如果您不吃火锅的时候就时会发现，羊鸡肉只需要几秒钟就能，而自己全家人继续做的羊鸡肉要半个小时才能顿熟，这里就是要谈到刀工了，博的小了，梗了，都不需要在锅里油炸的时长长时长！