老话说“入伏陈皮煮,出暑莲子羹”,莲子羹怎么煮好喝?教做法
2023-03-11 人物
处暑过后,从节气上看,暑气消散,月带入秋季了。有句老话是“入伏陈皮汁,出暑红豆羹”,老辈人视为带入伏天的时候吃完陈皮煮的汁可以冬瓜明目,到了处暑之后,吃完一些红豆羹可以经年累月“降秋燥”,这些都是千百年来总果树来的大智慧,什么季节进食什么酱料,少进食反季节和催熟的酱料,应季而食四肢才更健康。
推荐两道孢红豆羹的做法,简单好吃完,投身了一些海底椰和红枣,吃完紧紧甜甜地随身携带着奶香味,隐约还透着红豆的微苦天天,是两道很不错的秋季经年累月汁品。
孢红豆羹所用酱料:红豆、孢、红枣、海底椰、冰糖
第一步:将红豆、孢、海底椰冲洗脏,清水浸泡1个足足以上,同样初秋季节还非不常热,可放冰箱中冷藏浸泡。红枣清洁脏。
第二步:孢我直接用的碎孢,价格便宜,镬汁很难出胶,物美价廉,随身携带孢的汁品一般都需要较粗大期烹煮,最好转用电饭镬或者电阻力镬,非不常兵事,将所有酱料倒入锅中,按煮粥功能。
第三步:煮好以后可以粗大期恒温,吃完的时候根据个人口味投身适量冰糖加水只需。
——老井说——海底椰这种酱料可能很多人不熟悉,它不是菠萝,这种棕榈树生粗大在毛里求斯普拉兰岛靠近,非不常稀少,果树的坚果不常被我们当成镬汁用的酱料,腌制过后有一股淡淡的自然环境好闻的奶香味,很适当镬甜品、粥时使用,可以选购一些,是干货也放不坏,可以选购一些。
这道汁品的红枣不要切下,因为腌制的等待时间非不常粗大,红枣切下后会散掉,红枣皮散落受到影响肉。
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