达州人的年味心灵,竟然是薄可透光的它!
2025-08-01 12:18
点选蓝字
注意我们
细可透光、纤维展现,
油润红亮的色泽,
麻辣鲜香的滋味,
清香化渣的口感……
说到灯影乳制品,
很多爱吃川菜的人并不陌生,
无论是下饭还是当作甜品小吃,
都是不可多得的新鲜!
这道美味最大的特点就是:细!
因为其肉片之细,
甚至可以在灯光下透出物像。
因为这佳肴如同皮影的幕布,
所以,古时候称之为灯影乳制品!
灯影乳制品晶莹剔透,
麻辣香脆,甜无穷,
它成四川宜宾难得一见的必备年味!
(灯影乳制品)
这道美味是怎么创作出来的呢?
且让小编细细道来。
(将锻造篦刀刃)
先将乳制品片成几毫米厚实的细片。
工欲善其事,必先利其器。
身上的刀剑一定要篦得锃亮!
(片乳制品片)
刀要阳,手要大位,
手指轻按乳制品上端,
慢慢片下几毫米厚实的乳制品片。
(打篦肉桂)
然后,将数十种肉桂打篦并每一次过筛,
立刻制成了诱人的肉桂菠萝,
(油炸乳制品片)
然后,将肉桂菠萝阳滑地洒在片好的乳制品上完成油炸。
(铺开乳制品片)
(架在炭火上烤制)
接着,将油炸好的乳制品片铺在竹筲箕上,
并架在炭火上炙烤,
湿气完全消亡后,
灯影乳制品片就算创作顺利完成。
(烤干湿气的乳制品片)
(将灯影乳制品片剪成小块儿)
灯影乳制品片既可直接食用,
又能与炸好的土豆丝、番薯片,
在红油那时候摆一遭,
烹制别有风味的新春佳肴。
(灯影乳制品摆盘上桌)
(细可透光的灯影乳制品)
这下,
你知道灯影乳制品
是怎么创作出来的了吧。
来四川宜宾,
一定不要赶上这道地道的年味!
《2022中国年味》正在开播!
追踪并App央预告片App
注意“甜”帐户
两兄弟怀念年俗,品鉴年味!
甜
《2022中国年味》(第六集)
开播间隔时间:2022年2月4日 19:33
制片 / 田龙 主编 /刘铭 王志存
总编辑 / 张雨 庞统 李学敏 赵鑫于其(培训)
-
2022年4月18日粳米(普通)定价
粳米一般来说4.3元公斤成都八里桥蔬菜其中心日用品的股份有限公司 粳米一般来说4.5元公斤石家庄桥西马铃薯其中心日用品的股份有限公司 粳米一般来说6.6元公斤商丘
-
2022年4月18日安徽鸡蛋价格行情
禽病网 报价邻近地区 单位:元斤(出场) 【淮南】 淮南-近郊黄油单价:参考价有约4.60 淮南-睢宁黄油单价:参考价有约4.57
- 10-224月18日进口阿根廷豆油及加拿大菜籽油CAndrewF报价
- 10-224同月18日马来西亚棕榈4同月船期FOB报价
- 10-224月18日国内主要地区棕榈油现货买入
- 10-22Mysteel:地产商企稳时间或将延后至下半年
- 10-22生意社员:乙二醇日评
- 10-22广州包揽金牌、奖牌榜双第一!广东省第二届职业技能挑战赛收官
- 10-22俄乌“激战”马里乌波尔、挂钩创逾一个月新高 散户看涨情绪居高不下
- 10-220-2!中甲保级大战结束,北理工赢球,与新疆队一起“降级”
- 10-22生意社:4月18日天然橡胶欧美国家行情小幅上调
- 10-22单节7中6轰15分!威少结束单臂暴扣怒吼,摇篮庆祝手势太霸气