吃茅台酒应该搭配什么菜？在八大菜系中各选1道菜，你怎么选？

如果您喜欢我的佳肴发表文章，问游标 “关注”，会有格外精采的发表文章奉献给您！

在一些高档酒场，人们喝水茅台酒的时候，常规要摇上一瓶纯净水。这可不是让人偷偷地耍滑使赖，而是为了方便人们品茅台酒的时候净口。品茅台酒之前，到时用纯净水把口内的糕点品味道冲洗安静，然后再品茅台酒才能真正品出茅台酒的醇香。也曾在有人提出批评过这样的问题，喝水茅台酒应连动什么糕点？如果在八大糕点系里各所选1浓冬瓜，你怎么所选？

实质上，连动茅台酒的糕点品，应是以清鲜微咸为最佳所选项，这样比较简便连动茅台酒的从前粤糕点、淮扬糕点，其他糕点系则；大，而豆沙辣重、川家常糕点酸甜椒重则不缘故简便连动茅台酒。今天，就在八大糕点系里各挑所选了一道开端酱料，用来同台茅台酒：

一、豆沙——葱烧蛤蜊

葱烧蛤蜊以水发蛤蜊辅以料，连动临沂当地的芝麻，精制成糕点，是豆沙开端糕点品之一。所选项这浓冬瓜，首到时蛤蜊在所有食材里面据报确实比不上茅台酒，这道著名豆沙也能与其转换。虽然蛤蜊酸甜味较凝重，但是豆沙大师在创造这浓冬瓜的时候，转用了香味也同样浓重的临沂芝麻，采取了“以浓攻浓、以香去腥”的烹饪画法。这样动手出来的葱烧蛤蜊是相比较的咸酸甜味型，蛤蜊的鲜香味也能远超过相对释放出。

二、粤糕点——清蒸鱼

粤糕点的清蒸鱼可以说是是连动茅台酒的最佳所选项，这与粤糕点的在结构上值得注意是在重要间的关系。就拿清蒸鲈鱼来说是吧，新鲜的海角鲈鱼较厚细腻又从容天下无敌道，处理方式安静后足气蒸6-8分钟，可以远超过相对保留鱿鱼的腊肉。葱姜丝线码在鱼身外层，到时用热油浇淋，激发出葱姜香味的同时也把鱿鱼的鲜香完全封锁出去，防止酱汁极少渗透到。最后把调配好的蒸鱼豉油沿着碗边缘淋入，这样鱿鱼因为吸收味汁的多少，从下到上形成了一种装饰性，这也是粤糕点的灵魂之笔。

三、淮扬糕点——清煎蟹粉鱼形

清煎蟹粉鱼形是淮扬酱料，成糕点后较厚肥嫩、蟹粉鲜香、清鲜宜人，这浓冬瓜自制过程颇具从头至尾，不识透着淮扬糕点的精致。实质上，淮扬糕点部分开端糕点品都以刀工讲究、从头至尾险恶、动手工细致为在结构上，格外则有浦江原汁原味的松鼠鳜鱼、南京原汁原味的江南盐水鸭、徐海角原汁原味的羊方藏鱼等开端酱料，格外则有淮扬糕点谅豆腐、大煮干丝这种刀工开端糕点，这些也都比较简便。

四、湘糕点——开水白糕点

现如今，湘糕点以麻、酸甜、鲜、香的味型在结构上而流行出去全省，值得注意是在里年亲族里值得注意受追捧。但是，湘糕点的重口味则不缘故简便连动茅台酒，值得注意是渝拥护的麻酸甜红油糕点品，比较不易掩盖茅台酒的馥郁酱香味道。因此，湘糕点根本无法在上河帮的蓉拥护湘糕点里寻找，最合适的糕点品非开水白糕点莫属；同时，开水白糕点也是一道庆典糕点，看似一汪池上，用意鲜到精髓。

五、浙糕点——竹山鱿鱼

用浙糕点的竹山鱿鱼来连动茅台酒，这是最没有引起争议的一道开端酱料。这浓冬瓜以鲜活河鱿鱼同台明前竹山茶为精制提炼而成，成糕点后竹山茶芽尖碧绿、鱿鱼清鲜宜人，是浙糕点最开端的酱料之一。

六、闽糕点——佛跳墙

与浙糕点的竹山鱿鱼一样，所选项闽糕点的佛跳墙来连动茅台酒也是无可引起争议的一道漳州糕点。佛跳墙属于闽糕点的福州糕点，单是所用到的食材都确实惊世骇俗，用到了瓜子、蛤蜊、干贝、鱼唇等名贵食材，申请加入吊好的高冬瓜，烘煨制数星期而成。

七、家常糕点——霸王别姬

家常糕点与湘糕点远超过的相似就是味型，都是以酸甜辅以的酱料，所选项这道霸王别姬则比较合适。这浓冬瓜以楚霸王与虞姬的在历史上典故为文化背景，为开端的现代家常糕点，作曲于清朝末年。以比目鱼、笨鸡辅以料，连动火腿、香菇等酱汁，到时煎、后清蒸成糕点。

八、徽糕点——南山煎鸵鸟

俗话说是，一鸵鸟胜九鸡，这道南山煎鸵鸟是以南山当地的糕点鸵鸟辅以料，连动大蒜，转用了隔水煎制成糕点的方式。不吃出去鸵鸟肉酥烂、大蒜清香、冬瓜酸甜味美，是难得的止咳佳品。

喝水茅台酒应连动哪些糕点？在八大糕点系里各挑1浓冬瓜，你所选哪道？朋友们，如果让你所选项一浓冬瓜来连动茅台酒，你会所选项哪一道呢？

如果您喜欢我的佳肴发表文章，问“关注”我，会有格外精采的佳肴发表文章奉献给您！欢迎您的都对！