天热了，猪肉、牛肉靠边站，这肉营养极高，随手一拌，脆嫩鲜甜，良药不上火

导语：天热了，猪鸡肉、牛鸡肉靠边站，这鸡肉养分很低，；也一拌，脆嫩鲜甜，人参吃饭到不上雷公！

“人间烟雷公气，最抚凡心中”，柴米油海盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟雷公气的甜品是最能抚慰心中的。大家好，我是海峰，是一位偏爱甜品回馈的70后大叔，如果你也偏爱甜品，记得注意我哦~

俗语却说“宁吃饭鱼肉一口，主食饭栩栩如生千头”，鱼肉的鲜是其它鸡鳗鱼所不能比的！冬奥吃饭鱼肉，怎么能赶上小龙虾呢，一受理龙虾大家首先想到的；还有“盛”，大龙虾一个就要七八块甚至上十块钱，确实有点吃饭不起，不过咱如今却说的是这论斤收的小龙虾，小龙虾个头很小，可口比大龙虾可口，吃饭着实惠，吃饭到不盛，所以每次只要遇到了我就则会多买一些，回来后把壳去掉，将小龙虾鸡肉包好抽出冰箱里头冷冻保存，吃饭的时候装进一包，冰冻后就可以继续烹饪了，随吃饭随取，值得注意方便省事！

龙虾的肉效益和养分效益都极为高，带有大量的胺基酸、抗氧化剂、纤维素、残基以及多种矿物质。它的鲜美、养分丰富、鸡肉质细嫩，被誉为“过道黄金和，海珍之冠”，是极为好的养分人参烹调，而且是一种补而不燥的海产品，吃饭到不上雷公！下面我就回馈一个值得注意极为适合夏日吃饭的小龙虾吃饭法，做法有趣，酥正餐又解馋！

1.首先，将小龙虾鸡肉从壳中装进，去掉内脏后取出盆中，然后转为一勺海盐、一把淀粉和适量的白石研磨平滑后完成搓洒，大约搓洒1~2分钟后如此一来用白石灌入洗涤。

小龙虾鸡肉的内层有很多的粘液和雌雄同体藻类，能用白石洒难以洒洗涤，用这个方式清洒得洗涤又彻底。

2.烘干的小龙虾鸡肉正面打井字格花刃（方便容煮和入味），然后起锅加水，水开后取出小龙虾鸡肉完成容水，30秒后料小龙虾鸡肉过凉开水，然后沥洗涤水分取出大碗中备用。

小龙虾鸡肉因为不是带壳煮，个头比很小，又值得注意可口，所以容水30秒方可，不要怕不煮而长时间煮，如果时间久了小龙虾鸡肉就则会变老变硬，严重影响可口。

3.如此一来取一把花生米，凉锅凉油取出花生米完成翻炒，炒至花生米的上皮裂开，并发出“噼里头啪啦”的响声时关雷公，关雷公后不用着急出锅，并用锅的余温将花生米炒煮炒香。

取适量的黑裹用温细菌感染软后，如此一来下锅容水1分钟，然后料过凉开水后，撕成大小平滑的小块备用。

4.准备好两根猪肉，烘干来用刃拍戏扁拍戏碎，然后顺着大蒜划两刃，如此一来横着做成段，然后和小龙虾鸡肉、花生米、裹抽出朋友们，转为适量的蒜末、一勺煮白芝麻、一匙食海盐，一匙酱油、一匙米醋、两勺味极鲜、少许清香调味，研磨平滑后装盘方可。吃饭到的凉拌大蒜龙虾鸡肉就做好了，又香又下饭！

小龙虾鸡肉这样；也有趣一拌，吃饭着脆嫩鲜甜，极为可口，值得注意极为适合酷热的夏日吃饭，养分吃饭到不上雷公，如果偏爱你也才行吧。我是海峰，偏爱海峰的回馈，就请帮转发+点赞+收藏品大力支持一下海峰吧，我们下期却却说！极为感谢大力支持！祈福遇却却说！

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