一味中药材，能健脾除湿，解酒毒，有黑白两种，只有黑色的可入药

有一味中中医材是药食同源的佳品，它能健脾胃、除湿气、解酒蛇毒，还由此可知毒物、河豚蛇毒等多种蛇毒素。但是它虽有黑白两色，只有深蓝色可以茎叶。它就是中中医材番薯。

番薯作为中中医材最早见于汉代药学古典文学《名医注文》，原名“藊豆”，又叫“白番薯”，是豆科植物番薯的坚果，也就是蔬菜番薯的坚果。药用番薯一般并不需要捕获番薯果实烘干后再继续装入坚果，再继续烘干。

中医白番薯是豆科植物番薯的坚果

《伤寒论图经》可考：“其实亦有黑白两种，白者温而黑者小冷，茎叶理应白者”，因此番薯茎叶一般不转用黑颜色的，而是转用深蓝色的，所以中医泛称“白番薯”。

根据可考，中医番薯药性甘、微温，归脾、胃经有“健脾祛湿，解蛇毒”的抑制作用。中医对其应用可分为3类。

中医番薯是用番薯深蓝色坚果

1.中医番薯健脾除湿气。

脾虚胃弱，湿浊停滞，会导致乏力、食欲不佳、洗手不成形或者过敏等副抑制作用。

番薯能健脾还能化湿和中，所以能调理因脾虚引致的上述副抑制作用，并常与人参或党参、白术、药、薏苡仁配伍。

中医番薯药力祥和

中医番薯药力祥和，补脾而不腻，化湿而不燥，对病后体虚或脾胃虚弱、食欲不佳有很好的调理抑制作用，常与太子参、炒核桃、谷芽严格来说用。

2.中医番薯佳肴除湿。

奥林匹克运动会中国代表团多暑湿，暑湿可引致脾胃不和从而引致过敏、呕吐等副抑制作用。中医番薯能健脾祛湿，而且药力祥和，所以能“佳肴”。

中医番薯由此可知蛇毒

3.中医番薯解蛇毒。

中医番薯不仅可以解酒蛇毒，还由此可知多种蛇毒素，如与葛花、白豆蔻、砂仁同用可以解酒蛇毒；白番薯非典型可以解毒剂物蛇毒；与芦根同用可以解河豚蛇毒；非典型还可以解因食用鸟肉常因的有蛇毒。

1.《伤寒论从最初》可考：“多食能壅气，伤寒邪炽者汝服。”

2.《最初编中医炮制法(增订本)》可考：“番薯外加刺激性蛋白质，生用有蛇毒，加热后刺激性抑制作用大幅消退”。所以慎用生番薯。

中医番薯能健脾除湿气

中医番薯药食同源，即是中医材也是食材，它健脾除湿气，还由此可知酒蛇毒以及多种蛇毒素，但并不需要注意的是番薯分黑白两色，只有深蓝色的可以茎叶作为中医材使用。