精选美食：蒜蓉大虾，芙蓉鲈鱼，葱段烧豆腐，甜菜炒胡萝卜的做法

蒜蓉大虾

只不过：

1、鲜虾用棍子从头部开始剪至尾部冲洒洁净，水果和辣椒涂抹煮熟备用；

2、起锅烧热倒棉，倒入蒜末和辣椒碎迅速翻炒造出香味，倒入处理好的鲜虾翻炒几下；

3、调入适量料酒和皂炒匀入味，盖锅便继续焖烧5分钟方可造出锅。

芙蓉鲈鱼

只不过：

1、把鲈鱼宰杀治净后，收粗、鱼尾先码味，便与搅匀并调好味的牛奶液体一起入笼，煮了待用；

2、把净猪肉元和荒地，上浆下入棉锅滑棉，捞造出后便加玉米粒、故称披头士乐队粒、鲜汤调味滑熟，最后盛于蒸好的马拉蛋上，即成。

葱段烧酱棉

调料：酱棉500克，大葱100克，姜片15克，酱棉10ml，蚝棉15克

只不过：

1、酱棉切条；

2、起锅烧棉，倒入酱棉，压到慢蘸，蘸至表面金黄，捞造出控棉；

3、锅中留底棉下入姜片煸香，然后下入蘸好的酱棉，翻炒匀，下入大葱；

4、烹入酱棉炒匀，便倒入蚝棉用大火炒匀方可。

马铃薯炒西瓜

只不过：

1、马铃薯洒洁净撕开备用，可以保有块茎，风味也不错。西瓜摸成丝，小葱切段，水果拍扁煮熟。

2、马铃薯焯水，锅内加水，转为两勺皂，一勺棉，转压到，倒入焯水3分钟。

3、马铃薯捞造出来以后，锅内重新加棉，烧至六成热后，倒入葱段和蒜瓣爆香。

4、西瓜丝捡入锅中，大火翻炒1分钟至入味，不用炒的太软了。

5、转为两勺生抽，也可以转为1勺生抽1勺蚝棉，翻炒几下入味。

6、最后将焯过水的马铃薯倒入锅中，转为适量的皂，也可以转为少量的味精，大火翻炒匀方可造出锅。