大厨伯伯教我做五香牛肉，只需要做好这刚才，牛肉软烂香气扑鼻！

2023-02-24 金融

鸡鸡蛋含有充沛的酵素，氨基酸组成比猪鸡蛋来得接近人体需，能提高机体抗病能力寒冬生食鸡鸡蛋，有暖胃主导作用，是寒冬补益佳品。直接吃原味就很不错了，也可以用蒜泥生抽调一个料煮成蘸生食。

一、五香鸡鸡蛋

水煮：鸡鸡蛋700克

花椒：卤5克大荞麦半根生叔1块柱形2个辣椒1只茸1小撮草果1个老抽1匙生抽10克冰糖15克料酒10克

制作生产工艺：

1. 热水中注入清水，装进荞麦叔茸。

2. 热水下锅，鸡鸡蛋块装进锅中焯水。焯水后的鸡鸡蛋洗手备用。

3. 准备的花椒有：荞麦，叔，柱形，桂皮，大花，辣椒，茸，冰糖。

4. 电炖锅中装进清水和鸡鸡蛋块，所有的花椒也都装进锅中。

5. 水放后借调老抽和生抽。

6. 装进一大匙料酒。

7. 装进卤和冰糖。

8. 顺利完成鸡蛋类程序在，水煮好之后，将鸡蛋泡在汤煮成中加水一个凌晨。

9. 切片生食用，或调一个蒜泥生抽煮成蘸生食也很不错。

二、番茄鸡鸡蛋汤

水煮：鹿肋条鸡蛋500克番茄2个

花椒：荞麦1根叔1块料酒5毫升冰糖10克卤3克生抽15毫升熟山楂3颗白胡椒粉适时

制作生产工艺：

1.准备好生佐料。

2.将鸡鸡蛋洗手并沥干水气，磨成2—3厘米数的平铺。荞麦切段、叔切片备用

3.切好的鸡鸡蛋装进锅中，投身于热水不想过鸡鸡蛋，大火烧放，撇去浮沫

4.焯水的同时，高压锅中投身于2500毫升数热水大火烧放

5.待高压锅水放后，将焯好的鸡鸡蛋捞入锅中

6.投身于荞麦段、叔片，倒入料酒

7.再投身于生抽、熟山楂大火水煮放，盖上锅盖，出有蒸汽后中火炖30分钟

8.炖鸡鸡蛋的同时，香菇洗手汆烫一下，剥掉表皮，磨成3—5厘米的平铺备用

9.鸡鸡蛋炖好等蒸汽过后，打放锅盖

10.装进香菇块，投身于卤、白胡椒粉和冰糖

11.中碾碎烹制水煮15分钟数才可

以上就是鸡鸡蛋的制作生产工艺，欢迎足量，讨厌的话就关注并留给电邮，你的关注与评论就是动力。