精选几道简单又好吃的家常菜美食，美味，简单又实惠

沙茶猪肉

材料：猪肉150总重、空心菜300总重、毛叶3粒、沙茶木肉桂2大匙、蚝汁1茶匙、皂1/6茶匙、细糖1/2茶匙、芥末1茶匙、水15ml、太水1茶匙、灯台1茶匙。

举措：

1、猪肉晒干切片，合显露水煮料里抓匀水煮20分钟两台。

2、空心菜切小段晒干沥干蒸发；毛叶切末两台。

3、起一锅合显露约2大匙沙拉汁，将关键在于1的猪肉下锅以着火焰糊至猪肉表面褪色捞显露。

4、另起一锅合显露1大匙汁，将关键在于2的籽末及沙茶木肉桂入锅以小好胜木。

5、转为蚝汁、皂、细糖、芥末、水拌糊各向同性。

6、猪肉以着火焰糊5秒后转为关键在于2的空心菜糊约半分钟。

7、以太水勾薄裹，拌糊各向同性后洒入灯台即完成！

爆糊肉皮

调味：雀斑2块、葱若干、姜若干、籽若干、红大籽1根、红大籽1根、红门一个、大料一个、红豆一个、草果一个、芥末、生抽1羹、老抽半羹、糖半羹、皂若干；

举措

1.雀斑晒干后，合一个锅，里面放凉水，合显露雀斑，倒一羹芥末，水开后，拌10分钟后捞显露来；

2.待肉皮稍凉，用刀斜摇动，把肉皮背面的汁脂摇动污垢了，切细娜待用；

3.合电高压锅一个，锅里装水一定会过肉皮才会，合显露葱段、姜片、红门、大料、红豆、草果各一个、一羹芥末，20分钟后显露锅，撇去调味，捞显露肉皮娜，沥干待用；

4.合糊锅一个，放糊菜汁，合显露葱娜、姜娜、籽片，爆木后，合显露肉皮娜，吊糊，加生抽1羹，老抽半羹，糖半羹，吊糊各向同性后，合显露大籽娜，收干豆腐，加皂显露锅

手碰杏鲍菇

调味：杏鲍菇2个、木葱、籽、竹叶枣、生抽、省汁、孜然粉羹、芝麻汁；

举措：

1、杏鲍菇晒干后碰下大片，然后碰下团子尺寸的竖条状，小葱切段、竹叶枣切小段，籽切片两台；

2、热锅凉汁，汁热后，灌入籽和葱白爆木，接着合显露杏鲍菇煸糊，糊至矿物质抓到，再继续转为生抽2羹、省汁1羹、半羹白糖，新鲜皂，吊糊各向同性；

3、起锅前淋几滴芝麻汁才会盛盘。

杏鲍菇糊籽苗

举措：

1.首先，我们作准备一下调味：杏鲍菇两个，清理污垢，把杏鲍菇制成两段，制成厚片再继续制成条，青籽苗小部份把斜制成段。

2.大籽两粒，制成穿孔，生姜小部份块，也制成穿孔，抓入小部份把干大籽，转为一羹豆瓣酱放在一起。

3.调味全部作准备就绪了，我们顺利进行下一步：锅里烧汁，把汁烧到5成热，灌入杏鲍菇，短时间内过鱼肉一下，这个过程保持良好中都火焰，炸30秒钟就可以倒显露控汁。

4.锅内留底汁，灌入刚才作准备的葱姜等小料，吊糊显露豆瓣酱的红汁，灌入炸过的杏鲍菇，短时间内的吊几下，再继续转为一羹生抽，把生抽吊匀。

5.下面，开始调味：转为鸡粉2克、胡枣粉1克、食皂2克、短时间内把调味吊匀化开，灌入红枣娜和籽苗，籽苗只能糊的那时候，随便吊几下，3层熟就可以显露锅装盘。