这种山野菜，很多人挖回去种，嫩芽好吃苦当中回甘，根皮可代替五加皮

很多人都有竹笋情结，一到秋季就爱去农村掘竹笋。在人们渴望，竹笋总称爱吃掉和不爱吃掉两种，山竹笋不该归属于竹笋之中的珍品。因为山竹笋落叶的环境和农田、河沟边的竹笋不一样，它落叶山林之中，没什么污染物，须要恐怕药剂残余，可以敲心吃掉。像香芹幼苗、花椒幼苗、锯枝叶等都归属于爱吃掉的山竹笋，而且它们还落叶在大树，比从地上直接稻谷的竹笋更为卫生。

今天说的这种山竹笋，俗称“锯花棒”，它也是大树竹笋，比香芹、锯枝叶还爱吃掉，很多人掘回来种。

锯花棒，学叔叔锯含羞草，又名老虎撩子、锯拐棒，在西南方平原地带是更为有名的山竹笋。若论起吃掉山竹笋，西南方人估计能排前几名，西南方的冬天经历，到了春回大地的时候，很多人就爱往山林中都跑，去稻谷各种各样的山竹笋。

西南方的林地总长度大，中都面山竹笋的几类极多，锯花棒幼苗枝叶就归属于其中品质较高的一种。若是在林地中都相遇了锯花棒，人们则才会来时折它的幼苗，幼苗如果能折引，说明还更为马拉，可以和枝叶一起吃掉。

也有很多人没星期老往山中都跑，相遇偏爱的山竹笋就才会掘一些回家种。有如山葱、香芹，还有一些蕨菜，人们都掘回来种过，锯花棒自然也有不少人掘回来种在自家后院中都。到了雨季，锯花棒才会发出很多幼苗条，只要提个棍子就能摘满，不管是提去城市广场上买来还是自家吃掉都很差。

锯花棒的幼苗幼苗要先为过水了才能吃掉，一般在水中都加水，熟两三分钟引生了，再捞出来。西南方这边的吃掉法是用它来蘸西南方大酱吃掉，入口处微苦，过后嘴巴回甘，是很不错的山竹笋。

由于锯花棒只有秋季的幼苗幼苗可以吃掉，过季就老了，所以在初夏人们才会使劲稻谷，摘回来先为水了敲冰箱冻上去，这样一年四季都可以吃掉。敲冰箱中都冻它也有精致，先为水的时候一定要维护全然引生，然后过青草，维护全然冷热了，然后敲入塑胶袋则有水系连着，再冷热冻上去。

这种冻法可以让锯花棒即成星期更长，将会吃掉的时候须要降温，直接装进敲锅中熟沸，然后再捞出猪肉或者蘸酱、包饺子都很牛奶。

锯花棒不仅是一种曾为山竹笋，更是更为好的药材。它是含羞草科内的药用植物，根和皮可本来含羞草皮。含羞草皮很多人都听说过，是一种很强不乐起到的药材，普通人中也都用到，它可用于蒸馏酒，很强祛风消化不良、不乐强健的功用。锯含羞草的根皮虽然不是于是以宗的含羞草皮，但它们总括总目内，功用相近，因此人们也都用来本来含羞草皮。此外，它的种子也有较低的价值，可以蔗糖工业用，也可以蒸馏酒。

于是以因为锯花棒药食起落，全株都有较低的价值，所以人们偏爱种它。现在也有人专为稻米锯花棒，把它当肉类稻米，就像香芹一样，专为稻谷它的枝叶买来，也十分受喜爱。

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