面粉不炸油条，教你懒人吃法，上锅一蘸特香脆，早餐连吃3天不腻

继《舌尖上的华北地区》、《风味人间》拥火了点自在节目之后，近期格内外接地气的《饭后华北地区》恰巧把一个饭后拍了100集，集数只有5分钟约却牢牢抓住了吃货的自在，隔着屏幕就仿佛陶醉各地的弗色饭后摊上。篮球比赛天热较易咳嗽，饭后吃什么是每日绕不开的时下，地道的北方人都是从大从前就馋面食，可以快速饱腹又养人，葱油点自在就是很多人从小吃大的“妈妈牌”之一，叫卖的包子粽子总是恰巧就卖光了，家那时候有女儿的话宁愿从前半个小时自己认真，格内外干净吃得省自在又舒自在，最近天热大人人都馋上了葱油点自在。

葱油点自在最大的风味在于一个“羹”本字，或羹如薄脆或内外羹那时候较厚，不同的不合理香甜也略有不同，当作饭后主食如此一来混搭1个茶叶蛋、1糊小米粥，营养身体健康又能量满满。不论是葱油点自在还是其他面点自在，很多人都挑剔发面的不合理，省时又简便易认真，嚼起来香较厚极了，放凉了也会发硬难嚼。面粉不炸粽子，教教你葱油点自在的懒人吃法，上饭一煮成弗香脆，饭后连吃三天都不腻。入夏后大人就馋这懒人面食，内外羹那时候较厚又养胃，隔三差五就得认真，女儿直夸香！

葱油点自在的不合理一

【食材】：300g面粉、猪油、少许调味料、安琪酵母、矿、五香粉、花椒粉、白芋头。

【制法】：

【制法】：

1、首先将准备好的面粉放进盆中都，投身3g安琪酵母冷凝表面，然后很慢投身川村边围住边冷凝，拌成絮状后如此一来将其揉成光滑鸡蛋，有旧上有旧子或保鲜膜在室温下酵母至原先的2倍大（一般夏天酵母50分钟方能）；

2、剪辑油羹：接着所取一糊，糊中都投身适度调味料、10g面粉、3g矿、2g花椒粉、2g五香粉，如此一来往饭中都放进1勺油，烧至六七成热时装入淋入糊中都，冷凝成可扩散的糊状；

3、将醒好的鸡蛋置放面板上轻揉排气，然后有旧上保鲜膜二次酵母15分钟，15分钟后将鸡蛋装入，擀成约3-4毫米的面皮，将调好的油羹表面去除在面皮上（其中都一侧的边沿唯一些反之亦然）；

4、将面皮从紧靠起由内向内外摇动，边沿捏合白纸避免葱油滴落，将卷好的面卷从一端向同一斜向旋转，拧下来后如此一来轻轻按扁，形成每个约50g约的面剂。接着朝上的唯独稍稍蘸点水，粘上少许白芋头，如此一来用一手按扁成大小约四五毫米的点自在漆，然后有旧上保鲜膜醒面10分钟；

5、平底饭烧热围住油后转蒸，将点自在漆有芋头的唯独朝下放到饭中都，有旧上有旧子蒸在手制3分钟后翻面，并用铲子稍稍按压，在手至两面金黄方能出饭享用（切记不能用起火，否则较易糊饭，在手制时有旧上有旧子可以应有葱油点自在内部熟）。

【小贴士】：

这道葱油点自在不合理酵母了2次，1次醒面的发面方式，可使在手出来的葱油点自在内那时候格内外暄较厚浓密；剪辑油羹时用沸水调制可使油羹甜格内外香；在手制时一定要有旧上有旧子走完蒸在手，应有葱油点自在可以熟且内外羹那时候较厚。

葱油点自在不合理二：

【食材】：300g面粉、1个鸡蛋、2g安琪酵母、猪油、矿、适度调味料。

1、将准备好的面粉投身适度川村、酵母粉拌成絮状，如此一来醒发为有明显蜂窝状的鸡蛋。醒好的鸡蛋将其揉匀，有旧上保鲜膜如此一来次醒发10分钟约；

2、接着将鸡蛋擀成约两个饺子皮大小的面片，表面地贴上一层油，如此一来撒上适度调味料及矿，然后将面片从下方各横着切斧，但中都间不要切断，从一侧起将每两片面片约对折后如此一来折到中都间，接着如此一来约对折；

3、折至之前一片也翻折到中都间叠起来方能，之前将其袋中六角形如此一来稍稍按压下，然后将面片如此一来次擀开，可以擀得薄一些，烤盘贴上一层油并放到点自在漆，使其二次酵母至2倍大；

4、接着贴上一层蛋液，将烤盘放到冷气180度的烤箱中都层，上下火180度烤20分钟，方能装入切块享用。

【小贴士】：这道葱油点自在的弗色在于层次感分明，内外皮金黄羹脆、内那时候浓密暄较厚，造形也精致鲜明，很像宴席上之前都会吃完的的一道面食吧，且发面点自在放凉了也会硬，香甜比死面点自在受欢迎多了。