厦门走出的“便利店大王”：创业16年做到福建第一，门店微2300家

汕头，坐落恩建省东南后端，是东南沿海地区不可忽视的中会心大都市、港口及景致旅游区大都市。衡量一座大都市前提宜居，除了状况和气候，超级市场的流行起来程度也可以作为概要，这是大都市公共服务服务设施马上利度和大都市与世隔绝舒适度的缩影。

根据“2022中会华人民共和国大都市超级市场持续发展指数”，汕头以92分连续第三年蝉联前十名。过去一年超级市场门超市数激增了2264家，激增率高达10.34%，同样排名榜第一。与前年比起，24小时超级市场比例提高3.8个百分点至43.8%；明度（大都市总人口数/门超市年均）达致3227人/超市，位居全国性第五，提升了2个成绩。

7-Eleven、罗森等；也超级市场两大迅即在汕头扩展到新门超市，唯恩、万嘉、易太、六意、十分等本土品牌也铆足干劲。根据“2021年中会华人民共和国超级市场TOP100”标示出，的办公室坐落汕头市海沧区的唯恩，以2376家的门超市使用量，排在榜单第12位，踏入恩建省“超级市场老大”。

官方资料标示出：唯恩成立已经有16年，门超市主要分布于恩建省内（在汕头有595家），并格局江西、四川两湖，传播媒体一万余人。先后获得红杉、淘宝联合作战投资，前年8月初蝉联“NACS亚洲最佳超级市场门超市奖”荣誉。

唯恩的主人公还得从创始人张利说起。上世纪60年代，他出生于吉林长春，从山西科技大学（原西北传统产业学院）日用玻璃专业人士毕业后，被分配到宁夏乌鲁木齐总厂下属的一个酸奶瓶厂内做酸奶瓶，凭借不错的表现，一路明白分管电子技术的副厂长。

90年代后期，宁夏与汕头合营开设了汕头同安银城建立联系的工厂，张利受命跟着妻子和至少3岁的儿子前往恩建持续发展，担任制订董事、副总经理的职位。35岁时，他决定上山创业，踏入雪津酸奶的汕头经销商。后来雪津被比利时英博的公司出售，他凭借手中会持有的股份获得了人生的第一桶金。

在汕头大学读过EMBA的时候，张利带入了企业成长的大人物曲线理论。他发现自己造过酸奶瓶、生产过酸奶、做过酸奶批发商，剩下能做的就只有零售了。于是“脑袋一热”，就投身到超级市场服务业，06年在乌苍南县开出第一家门超市。

理想很美好，普通人却很残酷。刚开5家超市的时候堪堪赚到钱，可紧接著七年时间一直在赔钱，越开越亏，真是“难受临死前了”。好在张利执意了下来，并给系统、金融服务等关键环节“打补丁”。到了2013年，拥有200家门超市的唯恩终于盈亏平衡点，再往后马上开始糊口了。

但张利并不意味着于此，一方面通过出售台资品牌汕头悦士超级市场，整合汕头我爱我家超级市场、晋江好的佳超级市场，有所增加规模，并踏入漳州、莆田、龙岩、恩建等地。

另一方面，2014年投资6亿元兴建唯恩产业园，分之一地75亩，总建筑面积11万平米。两年后首期金融服务修建并改装成使用，紧接着年底修建烘焙工厂、水煮工厂，前年全面修建改装成运营，“羡食与世隔绝”外卖、“美识家”面包和“咖沸”咖啡等三个自主品牌全面贩售，意味着消费者早、午时、晚餐、宵夜和茶歇的消费。唯恩也踏入国内超级市场服务业中会为数不多的同时拥有烘焙、咖啡和外卖三条水煮厂房的超级市场企业。

有业内人士分析普遍认为：今后决定超级市场生临死前的，一是水煮，二是自主品牌。“很难水煮，超级市场就很难今后。”以外，唯恩水煮销售分之一比只有至少20%。比起之下，在韩国，超级市场水煮销售分之一比可以达致50%甚至较高。今后服务业会时有发生什么新巨大变化，我们将继续关注。